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蘇珊話營(yíng)養(yǎng)
蘇珊·鮑爾曼

蘇珊·鮑爾曼

康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員
加州大學(xué)洛杉磯分校人類營(yíng)養(yǎng)中心副主任

哪些是糖分的“甜蜜陷阱”?蘇珊老師教你完美閃避

許多人想要通過控制糖分的攝入量來降低熱量的攝入——理想是豐滿的,但無奈現(xiàn)實(shí)是骨感的。減少糖分?jǐn)z入很困難,不只是因?yàn)槲覀冸y以抵擋甜食的誘惑,真正的原因是糖分無處不在,太難避免了。

含有大量糖分的食物不在少數(shù),平均每個(gè)成年人一天要攝入相當(dāng)于350大卡熱量的糖分,換句話說,單單糖就占到每日人體攝入總熱量的18%,細(xì)思恐極……

今天蘇珊?鮑爾曼老師(康寶萊營(yíng)養(yǎng)顧問、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、獲CSSD認(rèn)證的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家)就來教大家如何健康地減少每日糖分?jǐn)z取量。

所謂“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,如果真的想少吸收些糖分,首先你得知道這些糖分其實(shí)都是從這兒來的↓

人工添加糖:顧名思義,人工添加糖是在食品加工過程中、準(zhǔn)備過程中、或在餐桌上人為添加進(jìn)去的糖。在吃烤面包時(shí)涂上果醬,喝咖啡時(shí)加砂糖調(diào)味,或者在做菜時(shí)根據(jù)口味撒白糖都屬于人工添加糖。

大量的添加糖會(huì)隨著食物一起進(jìn)入身體,熱量往上漲也就不足為奇了。而人工添加糖又分看得到和看不到兩類。

一般蛋糕、曲奇餅干、糖果和冰激凌等甜食,我們是清楚地知道里面有人工添加糖的,所以可以選擇不吃。但是你知道嗎?還有許多只有看了配料表才會(huì)發(fā)現(xiàn)里面糖分驚人的食物,比如番茄醬里80%的卡路里都來自糖分,讓你防不勝防。


五個(gè)小絕招幫你減少糖分?jǐn)z入

閱讀食品配料表,這是減少糖分?jǐn)z入的第一步。首先,糖分來源于許多種形式,所以在閱讀食品配料表時(shí),不要只著眼于“白砂糖”,蔗糖、葡萄糖、葡聚糖、乳糖、麥芽糖、糙米糖漿、濃縮果汁、麥芽糖糊精、玉米糖漿、糖蜜……這些都是被添加到食品中的糖分,只是因?yàn)樾问讲挥?,所以很容易被忽略?/span>

另一方面,也要意識(shí)到哪些糖是食品中天然含有的,例如牛奶中的乳糖、水果中的果糖也會(huì)在營(yíng)養(yǎng)成分表中被標(biāo)記為“糖分”,但事實(shí)上是沒有人為添加過糖分的。


享受天然甜味
 
長(zhǎng)期的“重口味”會(huì)讓味蕾失去敏感度,以至于感受不到食物具有的天然甜味。遇上這種情況時(shí),可以選擇用水果來代替甜味點(diǎn)心。

 

減少液態(tài)糖的攝入

少喝軟飲料、加糖咖啡、茶飲料以及水果飲料。作為替代,可以試試在水里添加一些橘子皮或者水果,制成一杯零卡路里的飲料。味道也不差哦~


轉(zhuǎn)換糖分計(jì)量單位
4克糖約等于一塊方糖,而一瓶汽水約有36克糖,相當(dāng)于9塊方糖——如果知道喝一瓶汽水等于連吃9塊方糖,你還能喝的下嗎?

由此可見,轉(zhuǎn)換糖分的計(jì)量單位來提醒自己食物的熱量有多高,是十分有效的方法~

合理的飲食是減重過程中的重要一環(huán),千萬不要讓付出的汗水為吃進(jìn)去的卡路里買單哦~

 

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